大家好，今天要分享的是位在台南市永華路上的一家麻辣鴛鴦鍋吃到飽餐廳，『饗麻饗辣 台南永華旗艦店』。
說到南部麻辣鍋吃到飽推薦哪間，我想饗麻饗辣一定在推薦的名單中。阿麥我就是因為南部朋友的一次推薦，一直把它放待造訪的List中。所以這次回台南前就先訂好位，帶著全家一起來試試這家頗有口碑的麻辣鍋吃到飽餐廳，『饗麻饗辣 台南永華旗艦店』。
話說，當天，餐廳11:30開門前就有一堆顧客在門口等待了，所以建議大家有計畫來的話，還是提前訂位比較保險。
【訂位資訊】
饗麻饗辣台南永華旗艦店官網：點我連結
饗麻饗辣台南永華旗艦店網路訂位：點我連結
饗麻饗辣台南永華旗艦店電話訂位：06-2997676
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餐廳位置、交通及停車
饗麻饗辣台南永華旗艦店就位在永華路與中華西路的交叉口附近，隔壁有家很顯眼的燦坤。
餐廳沒有特約的停車場，不過附近路邊停車格還蠻多的，在非尖峰時段的話，永華路上、餐廳對面的台南市議會周邊大多能找到空位。
關於價位
饗麻饗辣台南永華旗艦店採吃到飽用餐方式，用餐時間為120分鐘
平日午餐(11:30~14:30): $438
平日晚餐(17:00~22:00): $538
假日全日: $538
100~120cm兒童: $160 / 120~140cm兒童: $270
(以上用餐時段，官網與餐廳門口標示有差異)
(以上價格均須外加10%服務費)
關於餐點
鍋底基本是鴛鴦鍋，它們家的辣鍋不會辣，不過有微麻的滋味。
餐桌上有幾個小的鐵夾子，除了肉類及日式手捲是透過夾夾子的方式點餐外，其餘的各種食材及食物都是採自助取餐的方式。肉類及日式手捲會有服務人員送上餐桌。
整個取餐區有兩大區塊，一區是火鍋料包含海鮮類；另一區是副餐、飲料、甜點、肉類的大區。
↓取餐區1。海鮮類、青菜、菇類、丸餃類在這邊
↓取餐區2。最左邊是拿肉類及日式手捲，中場搶冰火波羅包的地方也是這邊；中間餐檯是主食、醬料、湯底、附餐；右邊餐檯則是飲料、甜點、冰淇淋。
【各式肉品】
↓拿著桌夾到肉類區，夾到你想要的肉類，之後服務人員就會依照桌號送上來。
他們家的牛肉不太特別，品質沒有特別好的地方，印象中大概就牛腹肉及雪花牛吃起來還可以，其他的都太乾太柴了。
↓我也已經不太知道是什麼肉了
↓應該是，雪花牛?
↓應該是熟成牛腹肉吧
↓這個幾乎沒有油脂的，我覺得應該是板腱牛
【海鮮食材】
我覺得饗麻饗辣雖然肉類沒有過人的品質，但它們家比較厲害的是海鮮，我覺得能勝過外類似價位等級的吃到飽餐廳，能吃得出來海鮮新鮮有彈性的品質。
↓活跳蝦，餐廳說這是從七股直送的活跳蝦，因為是活的，所以要用蓋子蓋著。
↓螃蟹。他們家的螃蟹是我吃這麼多吃到飽餐廳後，少數讓我覺得蟹肉是新鮮好吃的，嫩、細緻，沒有那種冷凍後一絲絲的纖維感。而且我們當天吃到的螃蟹蠻大部分裡面都有蟹卵。
↓竹蛤
↓鮑魚。但我對這個沒有印象耶，忘記好不好吃了。
↓鱸魚片。吃起來口感蠻有彈性的，但就是有點腥味，蠻可惜的。
↓虱目魚皮
【其他火鍋料】
↓有鴨腸，而且吃完會補貨，這點很棒，因為我曾經吃過那種客人拿光以後就不補貨的餐廳。
↓各類麵食及醬料
↓飲料區
↓冰淇淋區。有明治、莫凡比，但沒有哈根達斯。
↓甜點櫃。我有吃一個巧克力布朗尼，味道濃，裡面還有核桃，算是蠻好吃的。
【各式副餐】
↓當天接近萬聖節，所以餐廳也跟著推出節慶限定。有燉飯、Pizza、德國豬腳…等
↓各類日式壽司
↓現做手捲，裡面包的除了高麗菜之外，有一部分是白飯。手捲跟肉類一樣，是用夾子點餐的。
↓楓茶記冰火波羅包。很好吃，限量，一定要去搶。它口感特別的地方在於波羅皮很脆，麵包體本身夠鬆軟，簡單的搭配一片奶油，吃起來竟然有欲罷不能的感覺。
↓餐廳會無預警的在用餐到一半的時候，廣播提醒發放楓茶記冰火波羅包。提醒大家，一個人只能拿一個，而且有限量，沒辦法幫別人拿哦。
關於空間及服務
店內的空間不小，座位有六人桌、四人桌、及用六人桌+隔板隔成的兩人桌。
↓四人桌，一個爐、有桌面垃圾桶。
餐廳的動線我覺得設計的不太好，除了中央走道外，桌與桌間的距離蠻小的，路過的時候時常會碰到別的客人的餐桌或盤子，很不方便。然後，
空間太小但生意太好，讓整個用餐空間又擠又吵，跟菜市場87%像。
餐廳的服務還蠻不錯的，用餐期間我們有不小心掉筷子，服務人員立刻送上新的一組，很積極也很貼心。
總結感想
我覺餐廳給我的感覺與千葉火鍋有點像，不過整體食物的品質有比千葉火鍋高一些，像是高階版本的千葉火鍋。然後，肉類等級一般般，但海鮮的品質卻又完全對得起這樣的價格，其他的副餐種類不少，口味也不錯。
雖然服務人員還蠻積極的，不過店內空間及動線的設計讓用餐過程壅擠又鬧轟轟的。
大概是這樣的感覺。
【更多吃到飽餐廳餐券】
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餐廳資訊
饗麻饗辣 台南永華旗艦店(吃到飽)
營業時間：平日11:30-14:30 17:00-22:00 假日11:30-22:00
電話：06-2997676
住址：台南市安平區永華路二段35號
官方網址：點我連結
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