【台南食記】新馬辣Plus+台南西門店 | 和牛/九孔鮑魚/天使紅蝦各類高檔吃到飽，含訂位/菜單/價格資訊 @ 旅行阿麥部落格

(用餐時間為2021年2月)

這篇要分享的是我自己期待已久，終於有機會吃到的新馬辣Plus+的台南西門店。

我吃過馬辣台北信義店，讚~讚不絕口；吃過新馬辣台北中山店，普~普的有點失望，這樣的差異讓我到現在還很懷疑這兩家真的是同一個集團嗎？

但無論如何，身為馬辣的愛好者，新馬辣Plus+還沒吃過就等於少了一個重要成就沒達成。所以剛好找到機會，帶著麥爸麥媽一起來享受大餐，體驗一下這家號稱台灣最難訂位的麻辣鍋吃到飽餐廳。

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餐廳位置、交通及停車

台南的新馬辣Plus+就開在西門路的新光三越台南新天地本館的地下一樓，提醒大家，是新光三越本館樓下哦，不是「小西門」那一棟。

↓新光三越台南新天地B1賣的是電器及生活用品，這條走道走到底就是新馬辣Plus+了。

餐廳周圍

餐廳入口

↓因為常常有人在店外現場候位，所以餐廳很貼心的準備了冷熱茶給在門口等的客人使用。

而停車的部分，可以停新光三越的地下停車場，車位數量還不少，只是需要收費。消費折抵的規則，每$500元可以抵半個小時的停車費用。

關於價位

收費規則

新馬辣Plus+台南西門店的用餐價位分成「標準版」及「加價版」

【標準版】

☆平日午餐(11:00~16:00)：$725/人

☆平日晚餐(16:00~22:00)及假日全天：$825/人

☆0~3歲：免費； 4~6歲：$100 ；小一~小六：半價

【加價版】

☆平日午餐加價至$825，可升級成晚餐菜色，可以無限點用「澳洲黑毛和牛M6~M9」及「九孔鮑魚」。

☆加價$299可單點一份日本A5和牛(一份八片)

【其他用餐規定】

☆上述價格均需外加一成服務費

☆用餐時間兩小時(超過每半小時加收$100超時費)

☆可自帶酒水飲料

☆單人用餐加收$100(又是單身狗條款)

關於餐點

↓湯底可以五選二(有麻辣鍋、膠原蛋白鍋、蔬菜鍋、酸菜鍋、花雕雞)，其中除了麻辣鍋底以外，馬辣的花雕雞鍋底也是網路上的人氣鍋底，所以我們打安全牌，選最受歡迎的兩種，也就是麻辣鍋底及花雕鍋底。

我們這次用餐的時段是平日午餐，如果一個人加價$100就可升級為晚餐及假日餐點，可以多點用「澳洲和牛」及「九孔鮑魚」。

想說來都來了，當然加價升級，畢竟新馬辣Plus+主打的賣點就在於和牛，總不能回家被笑說怎麼沒吃到和牛跟鮑魚吧。

↓假日或晚餐才提供的「澳洲黑毛和牛M6~M9」及「九孔鮑魚」

澳洲黑毛和牛

我自己吃完，我自己的感想是，加價好像沒那麼值得。怎麼說呢，首先九孔鮑魚的品質及新鮮度好像不是那麼優，當天九孔鮑魚有股腥味，那個味道實在不合我的胃口；再者，澳洲和牛要加價，美國和牛則不用，而其實我吃不出來兩種有什麼大差別，同樣是澳洲和牛，有些盤濃醇香，有些盤的肉質粗韌，美國和牛也有同樣的問題。當然以上都是我個人主觀感受。

↓澳洲黑毛和牛M6~M9。

澳洲黑毛和牛

↓美國極黑和牛

美國極黑和牛

牛肉的部分，以我個人觀感來說，最愛的反而不是它們家的和牛，最喜歡「美國Choice無骨牛小排」，第二喜歡「美國經典1855 Choice雪花牛」。

↓美國Choice無骨牛小排。幾種牛肉裡面我最喜歡這個，每次上來的品質都很穩定，肉片咬起來有彈性，而且也散發著濃濃的香甜味。

美國Choice無骨牛小排

↓美國經典1855 Choice雪花牛。這是我的第二愛，跟牛小排一樣散發著濃濃的甜與香，但雪花牛吃起來比較嫩，我喜歡有彈性一點的。

美國經典1855 Choice雪花牛

↓紐澳特極牛舌。沒有腥味，肉質甜，有牛舌特有的Q彈口感。

紐澳特極牛舌

↓另一個主打就是蝦子，有三種蝦可以選擇，阿根廷天使紅蝦、野生草蝦、野生大海蝦。天使紅蝦現在好像變成高檔吃到飽餐廳必備的食材，不過各家的品質有很大的差異，而新馬辣Plus+的天使紅蝦就我當天吃起來覺得肉質一般，不算紮實。三種蝦比起來的話，我更喜歡它們家的野生大海蝦一點，蝦肉新鮮，味甜且肉質飽滿。

各類蝦

↓迷你小花枝及干貝

花枝及干貝

↓它們家的干貝，恩~沒有之前我在台北吃的馬辣的干貝好吃

↓美國火雞佛。這個也是新馬辣Plus+的主打商品之一，但我不太敢吃啦，最後都是麥爸吃掉的。話說，網路上對於雞佛的真假有兩派說法，一派說法是雞佛上看不到血管血絲的話就是假的，是用豆腐灌的；另一派說法是，國外進口的雞佛本來就不會有血絲，或者經過冷凍在解凍後的雞佛也不會有血絲。不過，我也不知道哪個說法比較正確。

美國火雞佛

↓滷肥腸

魯肥腸

↓日式龍蝦包。雖然是加工食品，但我喜歡…

日式龍蝦包

↓若一定要吃點澱粉類主食的話，餐廳也有提供。除了架上有提供各類麵食，還有主打商品之一的「和牛咖哩」跟白飯，不過因為咖哩飯太佔食量，所以我沒吃，無法評論口味。

各類麵食

↓雞蛋

↓各式沾醬

各類沾醬

↓總共有16種口味的哈根達斯冰淇淋及8種口味的莫凡比冰淇淋，算是誠意滿滿。我一到就趕快來搜尋一下有沒有我最喜歡的哈根達斯咖啡口味，果然沒失望，大吃好幾球先。

哈根達斯冰淇淋

↓新馬辣Plus+的主打商品之一就是有無限供應的紅酒、白酒及氣泡酒。我特別喜歡它們家提供各種酒類的這種做法，因為常聽人家說餐酒要搭配，紅肉配紅酒、白肉及海鮮配白酒。所以在新馬辣Plus+這種既有各種食材，又無限供應紅白酒的餐廳，能盡情把這邊當成餐酒搭配的實驗場。而我後來發現，紅酒與牛肉確實搭的不得了。

各類酒類