今天要分享的是涮肉亭麻辣鴛鴦鍋(新竹店)。涮肉亭位於新竹，新竹市及竹北各有一家，是一家麻辣鴛鴦鍋吃到飽餐廳。在新馬辣插旗新竹前，涮肉亭是我心目中新竹排名第一的麻辣鍋吃到飽餐廳，主要因為它的食材品質很不錯，而且雖然漲過價，但目前假日晚餐的用餐價格都還能維持在700元以下(已含服務費)，以新竹目前的餐飲物價來說，這價格真的算的上佛心。
而且我還喜歡它營業到半夜，基本上新竹這地方超過晚上十點以後幾乎就沒甚麼地方好去，而涮肉亭還開到凌晨1:00，這對夜貓子來說算是一大福音。
涮肉亭的兩家店，一家老店開在新竹市的馬偕醫院旁邊，這家我第一次來吃完以後就印象深刻，結果果然沒多久就在竹北光明一路這個一級戰區開了第二家，而且店面更大更氣派。而我這次要介紹的是位在新竹市的這家涮肉亭。
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關於餐點
以涮肉亭五、六百塊的價位，卻無論在肉類的表現(特別是牛肉)、海鮮的品質、青菜的新鮮程度都很不錯，然後他的麻辣鍋湯底也很合我的胃口，有點像老四川那種麻麻辣辣卻又能喝的入口的味道。然後冰淇淋是哈根達斯的。
↓菜單。點菜有規定，單次點菜最多12樣，每樣三分。不過他們上菜速度快，也不漏單，所以這規定還OK。
↓我愛肉，所以特寫一下肉類的菜單
↓湯底可以選兩種鴛鴦，有 麻辣/酸白菜/番茄/柴魚昆布/乳酪白醬/泰式酸辣，我們選的是麻辣及酸白菜兩種安全牌，他們家的麻辣湯底是我喜歡的那種鹹鹹辣辣能入口的味道。麻辣鍋加鍋底的話會有豆腐跟鴨血；酸白菜加鍋底的話會有滿滿酸又夠味的酸白菜。
↓美國PRIME頂級霜降牛
↓美國CHOICE雪花牛
↓美國CHOICE牛五花
↓手打蝦仁漿及花枝漿，它們家的漿裡面可以吃到紮紮實實的蝦肉及花枝
↓南美白蝦及天使紅蝦。白蝦的蝦肉緊實，感覺還算新鮮；不過天使紅蝦吃起來就沒那麼紮實，一樣有蝦頭與身體連接不完整的狀況(不過很多其他餐廳的天使紅蝦都有同樣的狀況)，但反正我沒有很愛天使紅蝦，所以沒差。
↓活凍軟絲
↓東石鮮蚵。我印象中，以前來吃的時候比較大顆，這次肥美度好像縮小了。
↓潮鯛切片
↓滷牛肚、牛筋、肥腸，我特別喜歡吃它們家的牛筋，入味而且軟硬適中。
↓我很喜歡他們家的娃娃菜，又嫩又脆。
↓醬料區。印象中有，蒜苗、香菜、蔥、牛頭牌沙茶醬、日式醬油、辣椒、蒜末、蘿蔔泥、白醋、烏醋…等等。
甜點的部分，除了主打的哈根達斯(四種口味)及明治(四種口味)冰淇淋以外，菜單上也有單點的蛋糕，不過口味普通，我沒有覺得特別好吃。然後，他們家的哈根達斯冰淇淋還算好挖，不會硬的跟石頭一樣。
↓哈根達斯及明治冰淇淋
↓重乳酪蛋糕及提拉米蘇
↓冷熱飲
關於空間及服務
涮肉亭新竹店位於新竹馬偕醫院旁邊，如果是開車來的話，這附近免費的車位並不好找，硬要找的話，可以往餐廳旁的新光路找找看。如果不在意收費停車場的話，涮肉亭的對面、馬偕醫院旁邊就都有。
涮肉亭新竹店的店面不大，喜歡在氣派大空間用餐的可以改去竹北店。餐廳裡面有兩種座位，沙發區跟一般的圓桌。在這邊要特別講一下，曾經店剛開始營業的時候，沙發還很新很有彈性，那個時候我喜歡訂他們家的沙發區，但隨著歲月的流逝，這些沙發已經變的沒有支撐性了，後來坐在上面吃飯變成很不舒適，所以我後來反而都要求坐一般坐位。這資訊供大家參考。
↓餐廳裡面不是很大，就左右兩區座位而已。
↓餐廳很貼心的提供了餐架放食材，這樣才不會把整個餐桌堆滿了食材
↓每張一桌會提供這麼一組夾子與涮網，不夠的話可以跟服務人員要。
關於價位
平日午餐(11:30~17:00) $538(外加一成服務費)
平日晚餐(17:00~1:00) $628(外加一成服務費)
假日全天(11:30~1:00) $628(外加一成服務費)
110cm~140cm的小朋友半價
110cm以下的小朋友酌收$100
單人用餐加收$100←可惡~~無法接受
用餐時間限制兩小時
總結感想
涮肉亭本來就是我常常來的餐廳，雖然在我心目中，它還輸馬辣一點，不過我覺得，以新竹地區的麻辣鍋吃到飽來說，涮肉亭的食材品質及餐廳舒適度應該可排上前三名了。況且它還是新竹區少數開到晚上10:00以後的餐廳。
而缺點的話，首先就是那個沙發，支撐性不夠，沒那麼好坐；然後單人用餐要加$100這件事，我也不太喜歡，單身狗都已經夠可憐了，吃個飯還要被多收$100。
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餐廳資訊
涮肉亭麻辣鴛鴦鍋(新竹店)
營業時間：11:30~22:30
電話：03-572-0702
住址：300新竹市東區光復路二段726號
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