【台北食記】品火鍋帝王蟹鍋物吃到飽~努力存錢下次還要來吃－旅行阿麥部落格

品火鍋帝王蟹吃到飽

這次是第二次來到品火鍋帝王蟹鍋物用餐，第一次來過以後就對它念念不忘，它提供的食材種類不多，但幾乎每一種新鮮美味，而且除了東西好吃以外，它服務也讓我感覺相當舒適滿意。

但由於品火鍋用餐的價格對我來說實在不便宜，所以雖然一直很懷念，卻也捨不得花錢再來吃第二次。直到~~這次的三倍券~~讓我又有理由犒賞自己回到這個期待已久的餐廳。不過由於上次用餐的經驗太過美好，時間又隔了一兩年了，難免會擔心食材或服務的品質會走味，還好~~一切都沒變，食材仍舊鮮美，服務仍舊貼心。所以接下來就要來分享這次來品火鍋帝王蟹鍋物用餐的經驗。

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餐廳位置、交通及停車

餐廳的位置在台北市的新生北路與南京東路的交叉口附近，停車的話可以停新生高架橋下的停車場，如果是搭捷運的話可以在淡水線的中山站下車，走過來大概十分鐘左右。

↓門口印著兩隻大大的帝王蟹，左上角那三個圓圈其實指的就是「品」這個字，也就是店名。

品火鍋帝王蟹吃到飽

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關於餐點

正餐開始前會先上三道好好吃的前菜「大鮮蚵」、「甜蝦及干貝沙西米」、「鮭魚及干貝握壽司」，~~可惜這三道不能再加點~~(更正~除了「甜蝦及干貝沙西米」不能加點外，其他兩道都可以)。

↓我很喜歡這個大鮮蚵，特別是那個綠色的醬，酸酸甜甜裡面還參了些芥末的滋味，我吃到意猶未竟，後來連綠色醬汁都吃光，可惜不能加點。(網路上有人說這是生蠔?? 但我印象中這道菜是熟的，不是生的)

↓甜蝦及干貝沙西米，吃到吃嘴裡就感覺又鮮又甜，好吃又放心，沒有那種不新鮮的腥味或軟爛感。

甜蝦及干貝

↓鮭魚握壽司 & 干貝握壽司

前菜之後就是各類火鍋食材。我覺得品火鍋所提供的每個食材的品質很棒，海鮮鮮甜多汁、牛肉吃起來香氣十足、其他食材也都有水準以上的表現，所以雖然價位不低，但還是覺得物超所值。

各類海鮮食材：

重頭戲就是這個帝王蟹，餐廳提供的帝王蟹是智利產的，不是我們一般所知的日本帝王蟹，但我不知道吃起來有什麼差別。通常餐廳會給三種部位，蟹螯、關節、中段蟹腳，其中我自己最喜歡中段蟹腳這個部位，一來這個部位的肉吃起來比較結實富有彈性，二來比較方便吃，整塊剝下來放到嘴裡就是有快感；蟹螯的部分，不知道是不是我煮過頭的關係，口感比較乾柴，而且還要剪殼(店家已經有做初步處理，但自己是還要再剪開)、挖肉，就不是那麼方便吃；關節的部分，這部位的肉比較細緻，換句話說就是比較沒那麼結實，我喜歡有點咬勁的。

帝王蟹