Item: 潮肉壽喜燒
Rating: 5
Author: 旅行阿麥~~

文章封面

今天要來分享的是一家台北的壽喜燒吃到飽餐廳，『潮肉壽喜燒敦南店』。

話說當天很想吃肉，想吃很多很多肉，但又不知道要吃哪家，所以就在Google Map上找了一下。沒多久，我就被這家潮肉壽喜燒敦南店給吸引住意力，它不只Google評價分數不低，而且最低一個人只要$459，然後又能滿足我吃很多肉的渴望，所以就決定是它了。

餐廳外觀

當天正餐時間訂位全滿，結果訂到下午三點…所以大家建議還是要先訂位。

網路訂位：連結

電話訂位：02-27407399

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餐廳位置、交通及停車

我這篇分享的是潮肉壽喜燒的敦南店，除了敦南店以外，它在台北還好有幾家分店，有東豐店、永吉店、忠孝店…等。敦南店的位置位於敦化南路一段的160巷裡面，這裡面也算是一級戰區，餐廳林立，來到這邊才發現，我上次來過，隔壁就是我之前吃過也很喜歡的啾哇嘿喲韓國烤肉。

↓160巷裡面餐廳林立，感覺要在裡面生存不太容易

敦化南路一段106巷

最近的捷運站應該就是板南線的忠孝敦化站了，我們當天從那邊走過來，大概十分鐘左右。

停車的話，這邊比較不有路邊停車位，所以要找收費的停車場，再走過來。

關於價位

潮肉壽喜燒敦化店是採吃到飽式的消費，而且提供120分鐘的用餐時間，跟目前許多餐廳只提供90分鐘的用餐時間比起來相當的足夠而且大氣。大概用餐方式及價格如下：

☆平日中午有壽喜燒套餐

☆平日時段吃到飽：成人$459、$559及$609；兒童$230、$280、$305(100公分以下兒童免費)；另外平日午餐時段還有四人同行一人免費的優惠。

☆假日時段吃到飽：同平日，但就沒有四人同行一人免費的優惠

☆若吃素的餐廳也提供個人素食鍋，價位是$230。

☆以上價位均須額外收取10%的清潔費；以上吃到飽用餐時間120分鐘

↓上菜單

菜單_價位

菜單_單點

菜單_消費方式

↓其他消費方式說明

其他消費規定

關於餐點

潮肉壽喜燒吃到飽的餐點有，各種肉類、副食菜盤、咖哩飯、冷熱飲、冰淇淋、單點小菜、開胃沙拉、日式茶漬飯類、蛤蠣絲瓜湯，除此之外，還有店員桌邊現炒牛肉、最後還有一個桌邊現做的甜點。

基本上以最低價$459加一成只要$505，這個價格可以吃到這麼豐富的東西，我自己覺得CP值真的蠻高的，重點是他們家的牛肉，我最重視的牛肉，吃起來香氣跟口感都很不錯。

當天我們點的是最貴的$609套餐(加一成後$670)，這價位所有的肉都可以點。在我把全部的牛肉種類吃完一輪後，我覺得，他們家$459等級的牛肉就已經很不錯吃，$559等級的牛肉我全部不喜歡，而$609的牛肉味道最好，又比$459的還好吃。所以，我建議要不就選最便宜的$459，要不就選最貴的$609，中間$559這一坎可以不考慮。

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§ 肉類

我當天大部分是吃牛肉，所以只能分享牛肉的口感給大家。

牛肉的話，三種價位的肉使用不同顏色的盤子承裝。$459的是黑色；$559的是紅色；$609的是白色。

↓自然牛五花(黑盤)。這個好吃，牛肉夠新鮮所以入口能嚐的出甜味，香氣也充斥整個口鼻，因為油脂偏多，所以滑順好入口。

自然牛五花

↓低脂雪花牛(黑盤)

低脂雪花牛

↓黑毛牛後腿板肉(紅盤)。我不推薦的第二崁紅盤的，應該是因為部位的關係，這個後腿板肉比較沒有油花分布，所以吃起來肉的纖維感比較重，而且偏乾柴，也比較沒有牛肉香。

黑毛牛後腿板肉

↓黑毛牛背肩胛肉(紅盤)

黑毛牛背肩胛肉

↓下肩胛板翼肉(白盤)。這部位的口感很棒，油花與肉的纖維很平衡，所以吃起來的口感滑順中帶有彈性，算是全部裡面我最喜歡的牛肉種類。

下肩胛板翼肉

↓黑毛牛肩胛小排。這個油脂也是相當豐富，但整個口感仍不如板翼肉片。

黑毛牛肩胛小排

↓雪紋松阪豬

松阪豬

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潮肉壽喜燒有個特有的桌邊服務(至少我還沒在別家壽喜燒店看過這樣的服務)，店員會到桌邊製作出牛肉的不同吃法。我看菜單，全部好像有六種不同口味吃法，不過當天服務人員只展示了其中三種，另外三種不知道口味如何，感覺餐廳可能是有點使用類似蒐集成就的行銷方式？

用餐過程中，大概每二十分鐘左右，店員就會到桌邊來幫我們製作餐點，當天三種口味理面，我特別喜歡的試「爆塔香口味」，一直想吃在吃一次，但又不知道可不可以，所以問了服務人員，沒問題的，喜歡的話，服務人員會再來製作一次喜歡的口味。

桌邊服務

桌邊服務_炒牛肉

↓爆塔香口味。這個口味我最喜歡，他是用九層塔，搭配蒜頭及其他配料製作而成，九層塔及蒜頭帶出來很濃的香味，不斷的撲鼻而來。

爆塔香口味

↓泰式南洋風。泰式口味，使用的是檸檬及洋蔥調味，裡面的酸味用的蠻恰當的，泰式的口味有因為這樣被帶出來。

泰式南洋風

↓起司狂想曲。混合了壽喜燒醬本身的鹹味，又加上了起司的鹹，第一口入口覺得還不錯，但第二口開始就會感覺太鹹有點膩了。

起司狂想曲

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§ 副餐類

↓蔬菜配料。大部分是蔬菜類，搭配一些加工製品，選擇性也算蠻多的。蔬菜裡面有我喜歡吃又很少見的山茼蒿，不過可能處理的不是很好，梗有點長而且吃起來纖維實在有點粗。

蔬菜配料

主食類

↓跟涮乃葉一樣有提供咖哩飯

咖哩飯

↓冷熱飲。裡面有我很喜歡的可爾必思。

冷熱飲

↓明治冰淇淋

明治冰淇淋

↓單點副餐。我一直眼盲沒發現這張單上面除了肉以外，還有小菜、沙拉、漬飯、主食這些東西可以點，所以很可惜沒吃看看味道。

副餐點菜單

↓用餐的最後，還會有最後一項桌邊服務，現場製作的甜點，烤花生麻糬及冰淇淋麻糬。

烤花生麻糬

麻糬冰淇淋

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關於空間及服務

潮肉壽喜燒敦南店的店內空間不算大，但也不會感到擁擠，店內提供兩人、四人、六人桌的用餐組合，甚至還有包廂座位給多人聚餐的客人。雖然我不喜歡在窄窄的兩人桌用餐，不過潮肉壽喜燒的兩人桌坐起來一點都不覺得擠。我研究了一下，它們好像是把六人桌的位置隔成兩人桌，難怪整個桌面相當寬敞，這樣的兩人座我很能接受。

↓店內空間

店內空間